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Ail, oignons, poireaux
Dans cette étude comparant des patients atteints de cancer colorectal à des témoins en Chine, les plus forts consommateurs de légumes alliacés (ail, oignons, poireaux…), présentent une baisse de risque de cancer colorectal de 79% ; mais le lien n’est pas significatif pour les cancers distaux. Allium vegetables are associated with reduced risk of colorectal cancer: A hospital‐based matched case‐control study in China. Wu X et coll., 2019. Asia Pacific Journal of Clinical Oncology, DOI: 10.1111/ajco.13133. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30790463
Légumes crucifères
Dans cette étude comparant des patients atteints de cancer colorectal à des témoins en Chine, on observe que certains légumes crucifères sont associés à une baisse de risque de cette maladie, feuilles vertes (-53%), choux (-39%) et choux-fleurs (-34%). Cruciferous vegetables and colorectal cancer risk: a hospital-based matched case–control study in Northeast China. Fang W et coll., 2019. European Journal of Clinical Nutrition, doi: 10.1038/s41430-018-0341-5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30323175
Dans ce suivi d’une population japonaise, la consommation de crucifères n’est pas associée à la survenue des cancers colorectaux. Cruciferous vegetable intake and colorectal cancer risk: Japan public health center-based prospective study. Mori N et coll., 2018. Eur J Cancer Prev. doi: 10.1097/CEJ.0000000000000491. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30399043
Dans cette revue d’études, les auteurs relèvent que les légumes crucifères sont associés à une baisse du cancer du côlon, en particulier avec les brocolis. Cruciferous vegetables and risk of colorectal neoplasms: a systematic review and meta-analysis. Tse G et coll, 2014. Nutr Cancer. 2014;66(1):128-39. doi: 10.1080/01635581.2014.852686. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24341734
Dans cette analyse d’études, les auteurs relèvent que les végétaux crucifères sont associés à une baisse de risque de cancer colorectal. Cruciferous vegetables intake and the risk of colorectal cancer: a meta-analysis of observational studies. Wu QJ et coll, 2013. Ann Oncol, doi:10.1093/annonc/mds601. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23211939
Dans cette étude comparant des patients à des témoins en Chine, il n’y a pas de lien entre la consommation de légumes crucifères et cancer colorectal. Cruciferous vegetables, glutathione S-transferase polymorphisms, and the risk of colorectal cancer among Chinese men. Vogtmann E et coll, 2014. Ann Epidemiol, doi: 10.1016/j.annepidem.2013.10.003. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24238877
Dans cette comparaison de patientes à des témoins en Chine, la consommation de légumes crucifères, détectée par des mesures urinaires, est associée à une baisse de risque du cancer colorectal, significative chez les porteurs d’une forme inactive des gènes détoxifiants GSTM ou GSTT. Le risque est réduit de moitié avec les formes inactives des deux gènes. Isothiocyanate exposure, glutathione S-transferase polymorphisms, and colorectal cancer risk. Yang G et coll, 2009. Am J Clin Nutr, doi: 10.3945/ajcn.2009.28683. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20042523
Dans cette étude comparant des patients à des témoins, la détection de marqueurs urinaires de consommation de légumes crucifères est associée à une baisse de risque de cancer colorectal de 41%, sans interactions avec les gènes détoxifiants GSTM et GSTT. Urinary Isothiocyanates; Glutathione S-Transferase M1, T1, and P1 Polymorphisms; and Risk of Colorectal Cancer: The Multiethnic Cohort Study. Epplein M et coll, 2009. Cancer Epidemiology Biomarkers Prevention cruciferes doi: 10.1158/1055-9965.EPI-08-0627. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19124514
Tous
Dans ce suivi d’une population aux USA, le risque de cancer colorectal est augmenté chez les faibles consommateurs de fruits et légumes. Les légumes à feuilles vertes sont aussi individuellement associés à une baisse de risque. Fruit and vegetable intakes and risk of colorectal cancer in the NIH-AARP diet and health study. Park Y et coll, 2007 Am J Epidemiol. 166(2):170-80. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17485731
Dans ce suivi d’une large population aux USA, la consommation de fruits et légumes est associée à une baisse de risque du cancer colorectal, notamment du côlon, et chez les hommes seulement. Association of vegetable, fruit, and grain intakes with colorectal cancer: the Multiethnic Cohort Study. Nomura AMY et coll, 2008. Am J Clin Nutr 2008;88:730 –7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18779290
Dans le suivi d’une large population européenne, la consommation de fruits et légumes est associée à une diminution de la survenue du cancer colorectal, surtout colique. Effet observé chez les non-fumeurs seulement. Fruit, vegetables, and colorectal cancer risk: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. van Duijnhoven FJB et coll, 2009. Am J Clin Nutr 2009;89:1441–52. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339391
Dans ce suivi d’une population féminine en Suède, la consommation de faibles consommations de fruits et légumes est associée à une augmentation de risque du cancer colorectal. Fruit, Vegetables, Dietary Fiber, and Risk of Colorectal Cancer. Terry P et coll, 2001. J Natl Cancer Inst 2001;93:525–33 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11287446
Dans ce suivi d’une population à Singapour, la consommation de fruits, mais pas de légumes, est associée à une baisse de risque de cancer colorectal. Fruit and vegetable intake and the risk of colorectal cancer: Results from the Shanghai Men’s Health Study. Vogtmann E et coll, 2013. Cancer Causes Control. doi:10.1007/s10552-013-0268-z. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23913012
De cette analyse d’études, les auteurs déduisent que les fruits et légumes sont associés à une faible diminution de risque du cancer du côlon distal. Fruits, vegetables, and colon cancer risk in a pooled analysis of 14 cohort studies. Koushik A et coll, 2007 J Natl Cancer Inst, 99:1471-83. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17895473
Quand la maladie est là
Dans ce suivi de patients atteints d’un cancer colorectal au stade III, la consommation d’au moins deux portions de noix par semaine est associée après 6 ans et demi à une augmentation de survie de 53%. Nut Consumption and Survival in Patients With Stage III Colon Cancer: Results From CALGB 89803 (Alliance). Fadelu T et coll. 2018. Journal of Clinical Oncology. DOI: 10.1200/JCO.2017.75.5413. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29489429
Septembre 2017 mis à jour en Avril 2019
